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In A Bite of China, filmmakers equipped with high-definition cameras scoured the country chronicling a culinary heritage that can be hard to find in the urban jungles of Beijing and Shanghai. Over seven segments, it highlights such producers as ham curers in Yunnan, ice fishermen in Jilin, kimchi preservers in Heilongjiang and the makers of fermented prawn sauce in Hong Kong, among others. Sweeping musical scores and the narrator’s baritone voiceover add to the cinematic feel.

《舌尖上的中国》是纪录频道推出的第一部高端美食类系列纪录片，从2011年3月开始大规模拍摄，是国内第一次使用高清设备拍摄的大型美食类纪录片。共在国内拍摄60个地点方，涵盖了包括港澳台在内的中国各个地域，它全方位展示博大精深的中华美食文化。向观众，尤其是海外观众展示中国的日常饮食流变，千差万别的饮食习惯和独特的味觉审美，以及上升到生存智慧层面的东方生活价值观，让观众从饮食文化的侧面认识和理解传统和变化着的中国。

Titles:
01 Nature's Present 自然的馈赠
02 The Story of Main Food 主食的故事
03 Spirit in Transition 转化的灵感
04 The Taste of Time 时间的味道
05 The Secret of Kitchen 厨房的秘密
06 Mixture of Five Flavour 五味的调和
07 Our Field 我们的田野